把自己当成牛马实是求生的办法，石桂听了默然，绿萼也是一样感伤身世，拿了自家的旧衣裙出来，给松箩改了一身衣裳。
王娘子把灶台小院收拾得干干净净，还移了紫藤株来：“今年是来不及了，明年开了花，好做藤箩饼吃。”
她还想着扎个竹篱，在里头养两只鸡，一把费上些米，好摸鸡蛋吃，王娘子在家时样样都自己做，开张头一天，心里倒有些慌，秋娘几个来得很早，天才亮就出了门，到的时候王娘子已经淘了米，预备做饭了。
秋娘不掌勺，只让王娘子做，秋娘切肉，绿萼跟石桂两个把百叶泡在水里打结，松箩洗竹筒碗，石桂在盖灶台的时候就让泥瓦匠把屋子当中空出来，当作操作台用，一张张竹桌子拼起来，松箩把洗干净的碗排在上面，煮好的米饭一分分往里头添。
满屋子都是煮肉味，王娘子下了大料，拿绵纱布裹起茴香八角来，石桂喜欢她办事细致，几个人一言不发，围着灶台团团转，松箩洗完碗就去灶下看火，时辰还没到，阿旺叔的儿子大发就来了。
他只是送货的，却也早早过来帮着帮忙，闻见肉香就笑，说了一句本地话，王娘子便笑了：“他说香得很。”
石桂本来就包了她们的饭，里头有两份是专给他和阿旺叔的，大发有把子力气，眼看饭煮好了盛在木盆里，一只手掂了木盆，一只手拿勺子。
勺子是特制的，一勺子饭一勺菜，竹筒就盖满了，小院里头香气扑鼻，一碗碗往车上放，掐着放饭的点儿推到码头去，挂起旗子来，石记竹筒饭一份二十五文。
石桂秋娘绿萼结伴去看，先时只有人看，等大发自家开了一盒扒拉起来，就有人闻见肉香过来了，绿萼帮着收钱，一个小木匣子，没一会儿装得满扑扑的，这饭料足又便宜，份量刚刚好，怎么会没人买。
绿萼不会说穗州话，还想告诉别个明儿换菜色，比划半天涨红了脸儿，石桂看着也一样心急，是得赶紧把广告画做出来了。
一个带着一个，没一会儿小车边就围满了人，石桂远远看着，吃饭的人没地儿坐，还能买些小杌子来，光是吃饭太干，竹筒杯子是时候派上用场了。
石桂跟秋娘两个站着看，里头那一圈铺子也有人出来看热闹，不过备下的饭不多，一百五十份一眨眼儿就卖光了，绿萼数钱数的手都酸了。
码头工人多，再有来买的，便没有了，这才下了头批工，后头还有人，大发推车，一路往回走，说定了隔会儿再来，吃米饭可不比吃面条馄饨都管饱。
余下的是预备着给晚上给阿旺叔送去的，可有生意也不会不做，松箩洗起碗来，加紧洗出五十只，又装上一车送出去卖。
石桂赶紧再去买猪肉回来，等到工人又上了工，屋里头锅碗摊了一灶台，绿萼秋娘帮着洗碗，大发打水来，王娘子还在切肉，这就得预备着晚上的了。
只跟猪肉铺订了四十斤，又再买了二十斤来，再多的没有了，石桂干脆买了两篓茄子，穗州天气热，茄子上市也早些，卖菜的替她送过来，知道这是开饭铺的，这时节补货那就是生意不错，情愿饶两个价，让她往后就在自家菜摊子上买蔬菜。
夜里就是肉沫茄子，石桂让王娘子别不舍得用油，大油炒出来才香才好吃，这些人都是干体力活的，吃多少油水下去都还觉得少，王娘子笑着应了，车推回来，钱匣子满满当当的，绿萼取了红绳子出来，石桂拿了帐册，一个点钱，一个记帐。
一天米菜肉柴水加上去统共用了二两银子，光是中午进帐就有五两，再摊掉人工费，一天差不多赚的也是二两，晚上还有一次，石桂没想到头一天做生意就能进帐这许多，累的腰酸背痛也觉得值得了。
红绳子串起五串钱来，一串一千文，明儿的菜钱也有了，一屋子女人俱都笑起来，石桂打算着不能只一辆车，还得再雇佣一个人，南北两个码头都卖起来。
要是真个做起来，就得佣小工了，王娘子一个人忙不过来，一天的定量要是在八百份，半个月就连租钱都回来了。
想是想得好，人手不足却是大问题，石桂咬着竹杆子出神，秋娘却知道女儿的心思，她丁点儿大的时候就想着进城开铺子，这会儿脑子里头还不知打算什么：“你也别想着一口吃成胖子。”
石桂面上一红，她才刚确是出神，想的是一整个码头上都推着小车，自家也觉得好笑，原来那些开铺子的，此时是生意没受太大的影响，这才不来管她，真要推出这许多车去，还不闹起来。
码头上的工人八千到一万，在这儿开食店就没有亏本的，石桂在里头做上四五百的生意，就已经算得极好，比店铺不同，人流量大出货快，又是卖单一吃食的，只要再推得远些，名声传出去，说不准就真有人来订。
她得做个单子，印上些发散出去，弄个招贴出来，只不知道印个板子得多少钱，一步一步想得出神，那头秋娘跟王娘子两个已经把桌子都收拾了干净，摆出饭菜来，还有两碟子王娘子自家做的酱菜，推出来给石桂尝一尝：“姑娘看看，这个能不能卖。”
卤蛋肉燥酱瓜没一样不能卖的，石桂尝了一口，冲她点头：“咱们先把名声做出来，跟着再往上提档，加个蛋多少钱，再加一份酱瓜又是多少钱。”
王娘子立时笑起来，石桂许过她，若是做得好还给她加月钱，她看看女儿，便不能自己赎身，也得把女儿赎出去。
秋娘吃饭的时候倒吃了一惊：“咱们买的不过是寻常的粳米，怎么吃着这样好？”石桂尝了一口，果然米饭又糯又弹牙，王娘子笑起来：“我往里头搀了些糯米，这样煮出来的饭更香。”
糯米价贵，放上几把却显得米用的好，怪道他们吃的这样香，石桂笑起来：“王娘子往后要是还有好主意，可千万同我说，要什么我好去置办来。”
忙了一上午，早就饿了，没一会儿桌上的菜就吃个干净，石桂也不午休，急着出门再找木匠，车上还得装个水桶里好盛凉茶，再搁上几个小杌子，也不知能不能承得住重量。
☆、第300章 消息
开张第一天，石桂就团团转个不停，短了菜少了肉，都要她去跑，哪个环节都要盯着看一回，她没做过生意，倒不如秋娘绿萼两个伶俐，绿萼秋娘点钱很快，中午绿萼一个人收钱，也能忙得过来，手上一摊拿眼一扫就知道给没给足了。
石桂点了钱，摸出菜钱来，又打着算盘算一回加碗加车多少钱，心里不由得松一口气，这一中午赚的钱，就够买碗做车了。
石桂是给每个人都开了工钱的，除了松箩三百钱，王娘子一人一月就有一两五钱银子，她是全灶，这会儿虽只做竹筒饭，可等生意再大些，她派的用场就更多。
绿萼也有工钱拿，她怎么也不肯，石桂说不动她，反是秋娘拍了她胳膊：“你就不得攒些钱做衣裳买绒花？往后想干什么手上总得有钱才是。”
绿萼出来的时候把私下攒的钱全带出来了，跟着秋娘两个摆馄饨摊子，从来没有藏过私房钱，到了穗州一针一线都要靠着石桂，平日里买个零嘴都得思量得会儿，可秋娘石桂肯带她一道，她也不好意思要工钱。
石桂拍了板：“出工出力就有钱拿，我这儿订的规矩。”陈娘子原来是不给绿萼钱的，还得靠着她自家做些针线才能有点零花，绿萼是被盘剥惯了，石桂给她钱，她反觉得无措。
人人有钱赚，恨不得生意能更好，秋娘跟王娘子两个一道烧灶，绿萼跟着装盒收钱，松箩洗碗洗勺，一个个都不得闲，身上的衣裳湿了又干，干了又湿。
虽然忙碌，人人脸上都带着笑，头一天就这样的流水收益，往后只会更好，到大发来推车，石桂便不叫绿萼跟着去了：“饭都是有数的，大发推过去还有阿旺叔在呢。”
她去买菜的时候，还打了一壶酒，交待给大发：“这是给阿旺叔的，别吃醉了。”一包腌萝卜一包花生米，俱是下酒菜：“等下回再送猪肉来，饶他一对猪舌，卤了当下酒菜。”
阿旺叔才是她们生意的保障，要是能直接送货上门，也不必去码头上风吹日晒了，大发有些腼腆，接过去红了脸儿笑一笑，一样是没娘的孩子，王娘子看他总有些可怜，给他的那一份多打了些菜：“你还在长身子呢，吃这一碗不足。”
大发推了车出去，绿萼怎么想都不放心，午间就是她在收钱，大发人是肯干的，力气大心却粗，好几回差点儿少收了，后来才一个收钱一个放饭。
石桂笑一声：“他爹在呢。”一百份给他们二十文，每天还包饭，又有工钱拿，这样好的生意哪个不肯做，爷俩一月能多一两银子的进帐，阿旺叔要真打起这钱匣子的主意，原来的主顾也不肯让他看厂子了。
大发出去送饭，石桂几个就挨在桌子上吃些，要是天天这样忙，怎么撑得住，石桂看看王娘子母女住的小屋，那会儿给她们支了一张床，母女两个睡在一处，还得再支一张，大家轮流歇个晌午，才能继续忙碌。
石桂算了帐，第一个月都照今天这收益，下个月便能再雇一个人帮厨，她们也不必这么累，可绿萼一时半会儿还是不能往女学馆去。
这个头开得这么好，石桂充满了信心，浑身都是使不完的力气，雇佣个大厨，再雇一个帮工送货的，让绿萼能去学馆，秋娘也能歇上两日。
万事开头难，头都开好了，后头就不会差，码头工人吃饭很快，石桂几个才把饭吃完，大发就推着车回来了，饭卖了个空，钱匣子也是满的，那些工人一天做工，本已经累极了，能送饭上门比什么都强，何况味道还好，价钱又公道。
二百份一口气就卖空了，刘阿旺收的钱，这些人他都熟，眼儿一扫就知道哪一个拿饭，先拿了吃着，再一个个去收钱。
石桂说那钱半月一结，替他记录在帐册上，二百份就是四十文，半个月就是六钱银子，大发点了头，天天还管着他们爷俩两顿饭，又给他开工钱，这银子可不好赚。
“第一天也没预备什么，等咱们开张一个月，我来开庆功宴。”石桂笑盈盈的，松箩眼睛里也全是笑意，趁着天还没黑，王娘子跟松箩两个收拾，石桂秋娘还回家去。
这么一来一回的，路且走得远，天色又暗，一日两日也还罢了，起早贪黑的，人也支撑不住，秋娘便道：“等饭铺里再攒些钱，咱们就也在那地方典个屋住。”