宝宝也很饿啊!求投喂!
回到点心屋的彦朗开始准备制作最后一道点心,冰淇淋。
华国人讲究温补,冬天吃些暖胃的东西更好,不过外国人似乎没有这方面的讲究,冬天吃冰淇淋是很正常的现象。彦朗从未做过冰淇淋,这让他有些为难,尤其考虑到一道超甜的草莓甜品,加上一道还是很甜的抹茶蛋糕后,什么样的冰淇淋更适合调节口味呢?
彦朗不看好一开始选的柠檬蜜柚牛奶冰淇淋,光是听名字就是一道仍然甜得要让人疯掉的甜品,而且他一开始没有考虑到,如果要重头制作冰淇淋,需要的时间非常的长,最少要两个小时以上,因此他必须另外发掘一个新菜品。
那边于能做完了榛子蛋糕,又做好了芒果班戟,他现在着手制作一款口感很好的布丁。这三样都是他从科瑞那里学到的西点做法,不过除了第一样,后面的两样甜品就显得比较常见了。于能在选定这三道菜的时候考虑了很多。首先他必须要拿到科瑞的票,而这三道菜足以让科瑞回想起那段大家相识之初的日子,换句话说,他对科瑞打的是感情牌。当然,这三道甜品的口感和复杂程度在他看来也可以吊打一个只会做些中式面点的大明星了。
然而,当彦朗先是做出了分子草莓,然后又做出了抹茶蛋糕后,他开始有些慌乱了。他也是专业厨师出身,光是看彦朗的手法和选择制作的甜点,他就知道对方并不是自己可以随意欺负的类型。甚至可以说,从那种从容的举止,料理时候的举重若轻就能够看出来,说彦朗是专业西点师也不为过,天知道他是不是才从菜谱上学习的,总之值得自己重视,是自己的劲敌!
于能很快地收拾了自己轻慢的态度,决定在布丁上多花费一点功夫,一定要做到最好。
彦朗最后决定做一个果汁,非常的简单,叫做南瓜拿铁,就算一般人在家里都可以制作。
他将南瓜蒸熟去皮,然后将牛奶加热倒入南瓜中,加入炼乳和少量的肉桂粉,用搅拌器打均匀,装杯的时候再洒上一点肉桂粉,就可以上桌了。
这个时候,于能的布丁也差不多做好了,每人面前都摆放三种,最少三个盘子的点心。
光看外表,都是只有在职业西点师的手里才能够出品的点心,非常的美味。
嘉宾们也闹够了,赚足了镜头分队站好,开始王婆卖瓜,顺便攻击对方的甜点如何的不好。
然而大家都知道,嘉宾们只是凑热闹,实际上这是一场高水平的较量,至少看到坐在餐桌上的三位美食评委,就知道这是一件很认真的事。
将点心端到评委面前的工作由嘉宾们抢着干了,不多时,每个评委的面前都放下了六样甜点,摆盘很漂亮,香味也很诱人。
红色和白色的榛子蛋糕软绵绵的很可口,红色的草莓看起来很精致就像是艺术品,芒果班戟白嫩嫩的四四方方地躺在同样方形的盘子里就像个胖娃娃,绿色抹茶蛋糕格外的清新,还有布丁和拿铁,装在透明的玻璃杯里,光线落在杯壁上,流光闪烁。
第90章 比赛结束
科瑞拿起了刀叉,他第一个想要吃的就是彦朗做的抹茶蛋糕。
帆帆评委这个时候却对着镜头正色说道:“在品尝之前我必须申明,虽然这并不是一个专业的美食节目,但我是专业的美食评委,所以我依旧会保持公正客观的态度来为这场比赛打分。希望我说的这些话不会让这个节目变得奇怪,也请求节目组的导演将我说的这段话原版播出。”
甜甜评委也对着镜头笑着点头:“是的,虽然这是没有公证员的比赛,可我相信我心中自有公正,我也宣誓,会公正客观的为这场比赛打分。”
当两个人说完话后,他们都看向了科瑞。科瑞正将一块切成小块的抹茶蛋糕放进嘴里,摄像机对准他的时候能够看见他表情的变化,惊讶的看向彦朗。但是很快他整理了情绪,放下了手里的餐具。甜甜评委是用英文宣誓,他明白自己该做什么。
科瑞说:“虽然这只是一个游戏,但是制作者都是高水准的厨师。我刚刚吃的抹茶蛋糕非常的美味,很难想象这是一位专业演员的手艺,要知道,如果我不是亲眼看见,会觉得这是某位大师出品,甚至有许多我需要学习的地方。我会认真地评审这些作品,它们值得我用最尊敬的态度品评。”
于能这个时候脸色已经变了,他没想到科瑞会用这么谦虚的态度品评那个抹茶蛋糕。要知道以科瑞的身份,以及他不是一般挑剔的舌头,到如今已经很少会有让他点头的点心了。更何况,科瑞竟然说有值得学习的地方!天!这是多么可怕的恭维。
他已经高看了彦朗,没想到还是不够。
施洋咬着勺子吃吃的笑,他家朗叔做的甜点太好吃了!一点都不逊色米其林三星餐厅厨师的水准,吃的他恨不得连勺子都一口吞掉!
评委们宣誓后,纷纷开始品评桌面上的点心,他们吃的很慢,用舌头的每个部分去品位食物的味道,然后才缓慢地咽下去。
有些点心,他们只吃一口就不吃了,比如于能做的芒果班戟,甜甜评委甚至蹙了一下眉,这样于能的心都快提起来了。还有彦朗做的南瓜拿铁,大家也都只喝了一口,科瑞的表情很复杂,熟悉科瑞的于能能够分辨出,那表情表示他似乎对这个饮料有些失望。这样他的心又放松了下来,至少现在平了。
分子草莓被敲碎了,草莓粉从糖衣里洒落出来,将一旁的草莓酱浇在草莓粉上,舀起一勺放进嘴里,评委们的眼睛都亮了,甜甜品位甚至还点了一下头,嘴角上勾,露出了笑容。
在旁边看着的嘉宾们都吞了一口口水,那个大草莓实在太漂亮的,光是想象着就觉得好吃的不要不要的,尤其是将糖衣敲破的那一瞬间,草莓粉洒落出来的时候,还有一种奇怪的爽感。这确实是一道高级的甜点。
帆帆评委正在吃榛子蛋糕,作为科瑞的拿手点心,它确实有其值得称赞的地方。加了榛子粉的蛋糕有种特殊的香味,又因为特殊的制作方式,不会让榛子粉影响蛋糕的松软,最关键的地方在于里面的糖和奶油的比例应该是经过了千锤百炼,因此甜度恰到好处,既不会让人腻,又不会吃起来寡淡无味。
帆帆评委脸上的表情让于能的心情很好,他就知道榛子蛋糕是拿分项,因为这可是科瑞的代表作啊!
很快,评委们吃完了,大家都有些紧张的看着三个人,场内一时间很安静,就连来看热闹的米其林厨师表情也显得有些紧张。
帆帆左右看了一眼,然后说道:“甜甜评委和科瑞大师应该还在心里斟酌,那么我就先来抛砖引玉吧。”
“我先说于能制作的榛子蛋糕,不愧是科瑞大师的代表作,非常的美味,我吃不出来任何问题,所以我愿意给它五分。”
“蓝莓布丁嫩滑香软,酸甜口味让人很有食欲,不过我觉得还差了一点,它不能打动我,所以我给它三分。”
“芒果班戟……我不知道你自己吃过没有,甜,非常的甜,甜的我不想吃第二口,而且里面的芒果也不好吃,因此很抱歉,我只能给它两分。”
最终,帆帆评委给了于能的三道甜点十分。
于能的表情很不好,他等着看帆帆评委给彦朗的打分。
帆帆评委说:“先说分子草莓吧。彦朗,你做的这道甜点比我吃过的更好,我很好奇你是怎么知道它的制作流程的,它太复杂了,是一道非常高级的甜品,而且你青出于蓝,我愿意给你满分,五分。”
“抹茶蛋糕也很美味,抹茶的清香味综合了分子草莓的甜味,让我的舌头好受了很多。但是要论口感,我觉得还是榛子蛋糕更胜一筹,因此我给你四分,表示还有进步的空间。”
“最后这个南瓜拿铁……我不明白你为什么要做这个饮料,它虽然很好喝,但是他太简单了,让我在这里,在世界最靠近北极的国家,富有盛名的米其林餐厅里,看见这杯饮料,会有一种很失望很失望很失望的心情,你知道吗?”
于能的眼睛睁大,他期待一个零分出现。
帆帆评委却在一个“但是”后面说道:“但是,我爱死它温暖的口感了!”
“外面下着大雪,我在靠近北极圈的国家吃着冰冰冷冷的蛋糕,我觉得我的胃都在抗议。所以最后当我喝到你做的南瓜拿铁后,温暖从喉咙进入胃里,这一瞬间,我感动的都快哭了。”
“彦朗,你最棒的是考虑到了评委的口感,作为一个厨师……虽然你现在最出名的身份是影帝……但是我愿意叫你厨师,你很真诚地对待品尝你食物的客人,你的真心我能够感受,虽然这只是再简单不过的南瓜拿铁,但是我愿意给你四分。扣掉的一分还是那个理由,它太简单了。”
最终,彦朗得到了帆帆评委的十三分。
于能的脸色垮了下来,他认为这里面一定有黑幕,从他来参加这个真人秀节目开始,处处被人掣肘,被人忽视,现在不小心还跳进了坑里,这些人一定是彦朗找来黑他的。
不过,他看了一眼科瑞,至少自己还有一个老朋友在帮助自己。
接下来轮到甜甜评委说话了。
“榛子蛋糕很好吃,五分。芒果班戟虽然甜了一点,但是谁叫我更爱甜味呢,所以给我给你三分。最后的蓝莓布丁很不错,酸甜的口味正好调和了吃过芒果班戟的甜腻,我也给三分。”
于能在甜甜评委那里拿到了十一分。