毕竟,这佛寺的素菜,那可是真素,不光鸡粉这些调味料不能用,就连料酒也不能用。
就只能用盐、白糖和酱油这些最简单的调味品,再配上食材本来的味道,如此做出来的菜,要想好吃本就不容易。
更何况,这还是大锅菜,如何下调料,什么时候下,下多少调料,那可都得仔细琢磨,慢慢调试才行。
尝到味道勉强合格之后,沐风便用水淀粉进行勾芡,大火翻炒火锅,撒上香菜。
把菜装盘之后,沐风又再次尝了尝,感受一下滋味,再琢磨琢磨下一锅菜得怎么做。
济明也跟着尝了尝,吃了之后,连连点头说道:“真好吃,比我做的好吃多了。”
沐风笑了笑。
“沐风,下一锅我来做,你在旁边给我指导指导。”济明笑着说道。
“先等等,我再做一锅试试味道,这味道还不行。”沐风说道。
“还能比这更好吃?!”济明惊奇道。
厨房的其他人也想要过来尝一尝,被济明给打发了。
“都快做菜,别耽误了开饭时间。”济明说道,“等下做好,自然都能吃到。”
众人这才按下好奇心继续做事。
沐风随即又开始炒第二锅【红烧冬瓜】,这一次因为有了之前的经验,所以沐风做起来要顺畅很多。
等到这锅菜做好之后,一股诱人的香气随之弥漫开来。
“好香啊!”厨房里的其他僧人纷纷说道。
济明赶紧尝了一块。
“真好吃!”济明眼睛瞪得老字直了,一脸的难以置信。
施南诚也尝了尝,笑着说:“要是素菜做得这么好吃,吃素也不是不可以的嘛!”
“还可以更好呢!”沐风尝了一块冬瓜之后,笑着说。
“还能更好吃?”济明呆了。
“当然,你等等。”沐风笑着说。
很快,第三锅【红烧冬瓜】出锅了。
这一次,整个厨房的人都被吸引了过来。
一个个的都夹了冬瓜品尝,吃完纷纷赞不绝口。
济文在屋外看了很久,看到厨房的师兄弟们如此喜欢美食,心有顾虑,赶紧去找师父。
他跑到前面斋堂,寻了片刻,才在一处树下寻到师父。
“师父,刚才那位沐施主做的菜十分好吃,后厨的师兄弟们都吃得很......”济文想了想,不知道该如何形容,只好说,“弟子怕他们会因为贪食美味,而逐渐忘了戒律,不再一心向佛。”
慈缘沉默了片刻,问道:“济文,你觉得你所有的师兄弟们都能心无旁骛的一心向佛吗?”
“这......”济文有些不敢确定,平日里他也听过一些人抱怨佛门清苦。
“现在社会上的诱惑太大了,一味苦修并非好事,至少对那些没有真正领悟佛理的人来说,一味苦修只会不断地压抑他们的欲望,若是将来受了诱惑,反而容易行差踏错。
你可知道以前咱们僧人都是过午不食的,现在不也在慢慢改变吗?对于意志不坚定的弟子,堵不如疏,得让他们自己领悟才行。只要他们不犯戒,不杀生不吃肉喝酒,若是单纯地喜欢吃素菜,就不必太过担忧。
你这些师兄弟们,大多都还年轻,心志不坚定是正常的,让他们年纪轻轻就苦修,他们也不一定能坚持住,所以,只要原则性的立场不变,其他的可以慢慢来。你不用惊慌。”
慈缘大师说完,双手合十,口诵佛号。
他心里自然是希望座下弟子个个都心无旁骛一心向佛,可是他也明白很多弟子并未入世,又何谈出世,一味强压只会适得其反。
所以,他希望能够用一些其他的方法引导他们,只要他们大方向不变,就一定能慢慢领悟佛理。