不一会,钟雅琪他们三人就把一应厨具和调料全部都拿了过来。
这些东西都是他们从熟食店那边的后厨里面借来的。
一开始,那边后厨的工作人员还不肯借,是陆昊元直接找到经理,一番沟通之后,这才得以借来的。
找了张桌子把煤气炉放好,炒锅摆上,一应调料也都整齐地码放在桌子上面,钟雅琪向沐风做出了一个“请”的手势。
沐风笑了笑站到了砧板前面。
远处那十几个女生还没有离开,看到沐风把煤气灶都给搬出来了,顿时好奇心就更重了。
“小哥哥这是要做菜吗?”
“他要做什么菜?他站在那几箱青虾的前面,难道他要做油爆大虾?”
“真好,小哥哥居然还会做菜,简直就是我理想中的完美男友!”
“人家名草有主了啦,你别花痴了!”
“不一定,没准是妹妹啥的呢?别太早下结论嘛!”
“不管了,等下过去看看,就算要不到电话号码,有得吃也不错。”
“嗯,有道理,等下咱们一块过去。”
......
钟雅琪从水箱里捞出了十几只青虾,清洗干净之后用篮子装好放在桌子上。
沐风回忆了一下刚刚学会的油爆烹饪技法,然后拿起青虾挑去虾线,让钟雅琪再冲洗一遍。
接着,他把姜葱切小备用,然后起锅热油,把虾放进去,不断用勺推动,速炸5秒钟左右,接着把大虾捞起控油待用。
然后,把炸油倒出,再将大虾放回炒锅里,加入葱姜、料酒、白糖、酱油,用旺火翻炒。
锅中的香气不断向四周弥漫,渐渐地开始有人被香味吸引过去。
锅中的大虾虾壳爆裂突起,沐风立刻将大虾捞出装盘。
此时,在他的面前已经围了有二十多个人,而且围观人数还在不断增加。
“好香啊!”钟雅琪凑了上来。
“想吃吗?”沐风看着她。
“想!”钟雅琪笑嘻嘻地说。
“想得美!”沐风调侃道。
钟雅琪假装生气地白了他一眼。
沐风把大虾装在盘子里,把手洗干净之后就开始剥虾壳,因为是在超市里面,将虾壳先剥掉,可以让客人吃起来更加方便。
他先把虾头摘除,然后用右手捏住虾的后半段,左手大拇指和食指配合剥开虾的前三节,并沿着虾身转一圈来去掉虾壳。
紧接着,再用同样的方法,捏住虾的前半段,把后面两节的虾壳也给去掉,顺便再把虾尾也一并掐掉。
整个过程虽然看着简单,可是如果没有大师级的手法,剥壳的速度会慢很多,一般人是无法做到像沐风这么快的速度的。
他几乎是以三秒一只的节奏在剥壳。
钟雅琪和陆昊元、庄晓雪三人也有在一旁帮忙,然而,他们三个人合在一起的速度还没沐风一个人快。
沐风剥到第五只虾的时候,他们三人才一前一后的把手中那只虾给剥好,并且,虾的表面上看起来也不如沐风剥的虾那样顺滑。
他们三人对此并不熟练,一不小心就容易用力过度,把虾肉也一块给挤变形甚至连壳带肉一起捏掉。
盘子里的大虾差不多快要剥好壳的时候,钟雅琪把手洗干净,然后就开始吆喝起来。
“走过路过,不要错过,刚出锅的油爆大虾,免费品尝呦!”
当然了,即使她不吆喝,围观的人也在不断增多。
沐风做的这道【油爆大虾】香气袭人,色泽鲜亮,光看着就让人忍不住流口水。